Habas Fritas

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Las habas fritas, también son conocidas como habas tostadas, son un aperitivo típico que consiste en tostar las habas y añadirles un poco de sal. Fusionan el sabor dulce de las habas con una textura crujiente, lo cual proporciona una opción distinta y sabrosa a otros aperitivos. 

En Natura Frutos Secos disponemos de habas fritas de gran calidad, así como de una gama de frutos secos variada y con los mejores precios del mercado.

Características de las habas fritas

Se dice que las habas fritas se originaron en la gastronomía andalusí. Esta comida se encuentra en varias provincias de España, como en Cuenca, donde se les denomina puñaos.

Se elaboran a partir de habas seleccionadas, que se fríen hasta conseguir una textura crujiente y se sazonan un poco para potenciar su gusto. Se fríen en aceite de girasol y poseen una reducida dosis de sal. Mediante el proceso de producción se preserva gran parte de sus nutrientes, lo cual las hace ser una alternativa atractiva para aquellos que buscan aperitivos nutritivos.

¿Qué beneficios nutricionales tienen las habas fritas?

Incluir este aperitivo tan crujiente en tu día a día te dará muchas ventajas:

• Hidratos de carbono: las habas fritas son un snack crujiente, el cual supone una importante fuente de hidratos de carbono.
• Aporte de fibra: las habas fritas poseen mucha fibra que favorece la salud digestiva, contribuyendo así a regular el tránsito intestinal, pues generan un sentimiento de saciedad y disminuyen el estreñimiento ocasional. ​
• Minerales: las habas fritas contienen muchos minerales como el magnesio, el fósforo o el calcio. Estos minerales ayudan a tener los huesos sanos y a prevenir enfermedades como la osteoporosis.
• Vitaminas B: las habas fritas proporcionan vitaminas como B1 y B3, que potencian la energía y la concentración. ​Su ausencia se suele asociar a la fatiga muscular.
• Bajo índice glucémico: su alto contenido en proteínas y fibra contribuye a mantener los niveles de glucosa en la sangre estables, lo que lo hace apropiado para personas con diabetes. ​
• Bajas en calorías: las habas fritas contienen un escaso nivel de grasas, por lo que son bajas en calorías.

Las habas fritas son un complemento nutricional ideal para los deportistas ya que favorecen el desarrollo y conservación de los músculos. También ayudan a la concentración durante épocas de esfuerzo. Además, es un producto sugerido durante la niñez y la adolescencia y, por lo general, en fases de agotamiento físico y durante la gestación. 

¿Qué usos culinarios pueden tener las habas fritas?

Las habas fritas son adaptables en la cocina y pueden emplearse de múltiples formas:

• Aperitivo: disfruta de las habas fritas en solitario como aperitivo entre platos, como snack durante el día o incluso como merienda.
• Ensaladas: incorpora habas fritas en las ensaladas para darles un sabor crujiente o añádelas para acompañar platos principales y darles así un toque diferente.
• Sopas y cremas: utiliza habas fritas para decorar sopas o cremas de verdura y proporciona textura y un sabor diferente en tu receta.​
• Dale a la imaginación: prueba a incorporar habas fritas trituradas en platos que lleven carnes y verduras, así como en yogures o batidos naturales.​

¿Cómo cocinar las habas fritas?

El aspecto de las habas fritas o habas tostadas se consigue al tostarlas en el horno. Después de este proceso, se exponen en bandejas u otros materiales, y es en este punto donde adquieren su tono amarillento tan característico. No contienen grasas, sal ni aditivos y son abundantes en proteínas vegetales, fibra y también en hierro.

En Natura Frutos Secos tenemos un compromiso en proporcionar productos de gran calidad que cumplan con los altos estándares de salud. Nuestras habas fritas son seleccionadas meticulosamente y tratadas con el fin de asegurar su sabor. Descubre cómo este aperitivo puede potenciar tus recetas en nuestra tienda online.