Castaña Pilonga

Casatañas Desecadas.

Uno de los alimentos más ricos en hidratos de carbono que nos ofrece la naturaleza.

Los hidratos de carbono de la castaña están formados por almidón y sacarosa. Apenas contiene glucosa y fructosa. 
Contiene proteínas y grasas, siendo la mayor parte de ellas, mono o poliinsaturadas.
Es bastante rica en vitamina C y sobre todo, en vitaminas del complejo B: B1, B2, B6 y niacina.
Rica en potasio y bajo contenido en sodio, lo cual la hace muy recomendable en caso de hipertensión o de afecciones cardiovasculares.

Indicada en casos de fatiga física o desnutrición (tonificante), épocas de crecimiento, arteriosclerosis, diarreas (astringente), insuficiencia renal (alcalinizante) y en mujeres que lactan (galactógeno).